สตรอว์เบอร์รีชีสพาย

สตรอว์เบอร์รีชีสพายและบลูเบอร์รีชีสพาย (สูตรไม่ใส่ครีมชีส)

สำหรับสาว ๆ ที่กลัวอ้วนลองหันมาทำสตรอว์เบอร์รีชีสพายและบลูเบอร์รีชีสพาย สูตรไร้ครีมชีสสูตรนี้กันดีกว่าค่ะ ทำเพียงแค่ตัวชีสเค้กแต่ราดด้วยซอสได้ถึง 2 เมนูเลยนะคะ เลือกได้ว่าจะราดซอสสตรอว์เบอร์รีหรือซอสบลูเบอร์รี ถือว่าคุ้มมาก ๆ เลยค่ะ แถมยังตัดส่วนผสมครีมชีสออกไปประหยัดต้นทุนไปได้หลายบาทเลยทีเดียว วิธีทำก็ไม่ยากอีกด้วย ลงมือทำกันเลยดีกว่า [สูตรจาก คุณ Kitty1234_cm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม]

ส่วนผสม ฐานพาย

แครกเกอร์บดละเอียด (ยี่ห้อตามชอบ)
เนยจืด 1/4 ก้อน (ละลายพักทิ้งไว้ให้เย็น)

ส่วนผสม ครีมชีส

โยเกิร์ตรสธรรมชาติชนิดไขมันต่ำ (Low Fat) 1 ถ้วย
นมสดรสจืดหรือรสหวาน (ถ้าต้องการความหอมมันใช้เป็นนมข้นหวานก็ได้) 4-5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
เกลือป่น (ปลายช้อนชา)

ส่วนผสม ท็อปปิ้ง

ซอสสตรอว์เบอร์รี
ซอสบลูเบอร์รี
สตรอว์เบอร์รีสด
บลูเบอร์รีสด

วิธีทำ แป้งพาย

1. ใส่แครกเกอร์บดลงในอ่างผสม ทำหลุมตรงกลางแล้วใส่เนยละลายลงไปคนผสมให้เข้ากัน

2. นำลงไปกรุใส่ลงในพิมพ์ปริมาณตามชอบ กดให้แน่น นำเข้าตู้เย็น เตรียมไว้

3. ผสมโยเกิร์ตกับนมสด ไข่ไก่ และแป้งสาลีอเนกประสงค์คนให้เข้ากันในกระทะหรือหม้อเทฟลอน

4. ใส่เกลือป่นและน้ำมะนาว (ถ้ายังติดหวานนิด ๆ ก็ใส่นมข้นหวานเพิ่ม) ลงไป

5. นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมให้เข้ากันจนเริ่มเหนียวข้น พักทิ้งไว้ให้เย็น

6. เทส่วนผสมครีมชีสลงในพิมพ์ที่กรุด้วยแป้งพาย ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด หรือราดซอสบลูเบอร์รี ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รีสด พร้อมเสิร์ฟ