สูตรช็อกโกแลตทรัฟเฟิล

ส่วนผสม
เนยจืด 120 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 175 กรัม

ผงโกโก้อย่างดี 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิสกี้หรือเหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่อยากใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ให้ปรับสูตรเป็น นมสด 2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา)

1. ตีเนยด้วย Mixer หรือตระกร้อมือแล้วตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ดูนุ่มและเบา

2. เติมผงโก้โก้และวิสกี้(แทนที่ได้ด้วยนมสดและกลิ่นวานิลลา)ลงไป

3. ตีต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ปั้นเป็นก้อนกลมๆแล้วคลุกเคล้ากับ ผงโกโก้ ช็อกโกแลต หรืออื่นๆตามใจชอบค่ะ

5. แช่เย็น 1 ชั่่วโมง จะได้ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลพร้อมเสริฟค่ะ